{"id":502,"date":"2024-05-17T22:57:00","date_gmt":"2024-05-17T22:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/proteinasvegetales.com.ar\/?p=502"},"modified":"2024-06-07T23:07:22","modified_gmt":"2024-06-07T23:07:22","slug":"valor-agregado-con-5-empresas-cordobesas-quedo-conformado-el-cluster-de-proteinas-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proteinasvegetales.org\/en\/valor-agregado-con-5-empresas-cordobesas-quedo-conformado-el-cluster-de-proteinas-vegetales\/","title":{"rendered":"Added value. Five companies from Cordoba have formed the vegetable protein cluster"},"content":{"rendered":"
Esta integrado por un total de 10 industrias que se dedican al procesamiento de soja texturizada, sus derivados, y de legumbres. Presentaron a las autoridades de Bioeconom\u00eda de la Naci\u00f3n su plan de acci\u00f3n.<\/h6>\n\n\n\n

Las empresas argentinas que elaboran alimentos sobre la base de prote\u00ednas vegetales ya tiene su propio cluster. La entidad qued\u00f3 conformada de manera formal el 14 de mayo con la firma del estatuto de la asociaci\u00f3n civil en la Secretaria de Bieconom\u00eda de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

De la presentaci\u00f3n participaron el secretario de Bieconom\u00eda de la Naci\u00f3n Fernando Vilella; el subsecretario de Mercados Agropecuarios y Negociaciones Internacionalesde Agust\u00edn Tejeda Rodr\u00edguez; el subsecretario de Bioindustrias, Biotecnolog\u00edas e Innovaci\u00f3n Pablo Nardone; y el director Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, Pablo Mor\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

n total, el Cluster de Prote\u00ednas Vegetales Argentinas se encuentra integrado por 10 empresas dedicadas al procesamiento de soja texturizada, sus derivados y legumbres, de las cuales 5 son de la provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

De la red participan las cordobesas Valorasoy, radicada en El T\u00edo; Porta Hermanos, de la ciudad de C\u00f3rdoba; Prote\u00ednas Argentinas, tambi\u00e9n con sede en C\u00f3rdoba capital; La Troja, en Oncativo, y Leandro Sa\u00fal Parissia (Bionutrir), en Ord\u00f3\u00f1ez, junto con El Talar Agroindustrial (Entre R\u00edos), Galpro (Santa Fe), y Latam Agroservicios, Am\u00e9rica Pampa Agroindustrial y Laboratorios Farmesa, de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Cluster de Prote\u00ednas Vegetales: plan de mejora y l\u00edneas de acci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Durante la presentaci\u00f3n del cluster tambi\u00e9n se expuso el Plan de Mejora Competitiva para las empresas que los integran, que incluye la delimitaci\u00f3n de los objetivos estrat\u00e9gicos, sus l\u00edneas de acci\u00f3n, y los proyectos a llevar a cabo de cara al futuro, entre los que se encuentran la revalorizaci\u00f3n de las ventajas de las prote\u00ednas vegetales gen\u00e9ticamente modificadas; el desarrollo de alimentos de alto valor nutricional a base de prote\u00ednas vegetales; el fortalecimiento del desarrollo de la semilla de soja No GMO y del marco institucional del cluster.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s se present\u00f3 \u201cla Visi\u00f3n del Cluster\u201d como as\u00ed tambi\u00e9n la necesidad de consolidar la representatividad institucional de la cadena de agregado de valor de las prote\u00ednas vegetales a nivel nacional e internacional, en concordancia con el crecimiento sustentable de las empresas que lo conforman, como as\u00ed tambi\u00e9n el desarrollo de sus comunidades, garantizando la calidad e inocuidad de sus productos.<\/p>\n\n\n\n

Los representantes del cluster manifestaron su voluntad de continuar trabajando activamente junto con los organismos p\u00fablicos y privados presentes (Prosap Inta; Inti; Conicet; universidades, entre otras instituciones) en lo concerniente a la investigaci\u00f3n y desarrollo de nuevas materias primas y productos proteicos.<\/p>\n\n\n\n

Bajo una figura de una asociaci\u00f3n ad-hoc, el cluster hab\u00eda tenido visibilidad en enero pasado, cuando se opuso a la decisi\u00f3n del Gobierno nacional de aplicar 15% de retenciones a las exportaciones de sus productos, medida que luego qued\u00f3 descartada.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: www.lavoz.com.ar<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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