Esta integrado por un total de 10 industrias que se dedican al procesamiento de soja texturizada, sus derivados, y de legumbres. Presentaron a las autoridades de Bioeconomía de la Nación su plan de acción.
Las empresas argentinas que elaboran alimentos sobre la base de proteínas vegetales ya tiene su propio cluster. La entidad quedó conformada de manera formal el 14 de mayo con la firma del estatuto de la asociación civil en la Secretaria de Bieconomía de la Nación.
De la presentación participaron el secretario de Bieconomía de la Nación Fernando Vilella; el subsecretario de Mercados Agropecuarios y Negociaciones Internacionalesde Agustín Tejeda Rodríguez; el subsecretario de Bioindustrias, Biotecnologías e Innovación Pablo Nardone; y el director Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, Pablo Morón.
n total, el Cluster de Proteínas Vegetales Argentinas se encuentra integrado por 10 empresas dedicadas al procesamiento de soja texturizada, sus derivados y legumbres, de las cuales 5 son de la provincia de Córdoba.
De la red participan las cordobesas Valorasoy, radicada en El Tío; Porta Hermanos, de la ciudad de Córdoba; Proteínas Argentinas, también con sede en Córdoba capital; La Troja, en Oncativo, y Leandro Saúl Parissia (Bionutrir), en Ordóñez, junto con El Talar Agroindustrial (Entre Ríos), Galpro (Santa Fe), y Latam Agroservicios, América Pampa Agroindustrial y Laboratorios Farmesa, de Buenos Aires.
Cluster de Proteínas Vegetales: plan de mejora y líneas de acción
Durante la presentación del cluster también se expuso el Plan de Mejora Competitiva para las empresas que los integran, que incluye la delimitación de los objetivos estratégicos, sus líneas de acción, y los proyectos a llevar a cabo de cara al futuro, entre los que se encuentran la revalorización de las ventajas de las proteínas vegetales genéticamente modificadas; el desarrollo de alimentos de alto valor nutricional a base de proteínas vegetales; el fortalecimiento del desarrollo de la semilla de soja No GMO y del marco institucional del cluster.
Además se presentó “la Visión del Cluster” como así también la necesidad de consolidar la representatividad institucional de la cadena de agregado de valor de las proteínas vegetales a nivel nacional e internacional, en concordancia con el crecimiento sustentable de las empresas que lo conforman, como así también el desarrollo de sus comunidades, garantizando la calidad e inocuidad de sus productos.
Los representantes del cluster manifestaron su voluntad de continuar trabajando activamente junto con los organismos públicos y privados presentes (Prosap Inta; Inti; Conicet; universidades, entre otras instituciones) en lo concerniente a la investigación y desarrollo de nuevas materias primas y productos proteicos.
Bajo una figura de una asociación ad-hoc, el cluster había tenido visibilidad en enero pasado, cuando se opuso a la decisión del Gobierno nacional de aplicar 15% de retenciones a las exportaciones de sus productos, medida que luego quedó descartada.
Fuente: www.lavoz.com.ar
