El Clúster de Proteínas Vegetales (CPV) continúa consolidando su rol como articulador estratégico del desarrollo de la industria plant-based en Argentina. La entidad, que nuclea empresas, instituciones científicas y actores de la cadena agroindustrial vinculados a la producción de proteínas de origen vegetal —como legumbres, soja, arvejas y otras alternativas—, busca potenciar la innovación, el agregado de valor y la inserción internacional de estos productos en un mercado global en expansión.
En ese marco, representantes del CPV participaron de un encuentro clave durante Expoagro Argentina, uno de los principales eventos del sector agroindustrial del país. La reunión contó con la presencia de Leandro Parissia, presidente del Clúster de Proteínas Vegetales, junto a Pablo Sánchez, quienes mantuvieron un intercambio con autoridades nacionales y referentes del sector productivo.
Por parte del Gobierno, participaron Agustín Larralde, Director de Planeamiento y Análisis de Mercados en la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios; Agustín Tejeda Rodríguez, Subsecretario de Mercados Agropecuarios y Negociaciones Internacionales; y Mercedes Nimo, asesora de gabinete en la misma área. También formó parte del encuentro Fabricio Orsich, presidente de la Federación de Centros y Entidades de Acopiadores de Cereales (FECEBA).
Durante la reunión, las partes avanzaron en la definición de líneas de acción conjuntas de cara a 2026, con foco en el fortalecimiento de la cadena de valor de las proteínas vegetales, la promoción de exportaciones, el desarrollo de nuevos mercados y la articulación público-privada.
El encuentro refleja el creciente interés estratégico que despierta el segmento de proteínas vegetales, impulsado por tendencias globales como la alimentación saludable, la sostenibilidad y la diversificación de fuentes proteicas. En este contexto, Argentina busca posicionarse como un actor relevante, capitalizando su capacidad productiva y su ecosistema científico-tecnológico.
Desde el Clúster destacaron la importancia de este tipo de instancias de diálogo para alinear políticas públicas con las necesidades del sector, fomentar inversiones y acelerar el desarrollo de una industria con alto potencial de crecimiento en los próximos años
